Desayuno 

Yogur con Cereales y Fruta

Ingredientes:

• 1 taza de yogur natural (griego o regular)

• ½ taza de avena o granola sin azúcar

• ½ taza de frutas frescas (fresas, plátano, arándanos, etc.)

• 1 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional)

Preparación:

1. En un tazón, coloca el yogur como base.

2. Agrega la avena o granola encima.

3. Incorpora la fruta fresca cortada.

4. Endulza con miel.

 Pescado con Menestra y Ensalada de Aguacate

Pescado Frito 

Ingredientes:

• 1 filete de pescado blanco (tilapia, corvina)

• 1 diente de ajo picado

• Jugo de ½ limón

• 2 cucharadas de harina integral o de avena

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Sazona el filete con ajo, jugo de limón, sal y pimienta.

2. Enharina ligeramente el filete.

3. Calienta el aceite en un sartén y fríe el pescado hasta que esté dorado por ambos lados.

Menestra de Lentejas

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas

• 1 zanahoria picada

• ½ cebolla picada

• 1 tomate picado

• 1 diente de ajo

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y comino al gusto

Preparación:

1. Sofríe la cebolla, el ajo y el tomate en aceite de oliva.

2. Agrega las lentejas y suficiente agua para cubrirlas.

3. Cocina por 30 minutos hasta que estén suaves.

4. Añade la zanahoria y sazona al gusto.

Ensalada de Aguacate

Ingredientes:

• 1 aguacate en cubos

• ½ tomate picado

• ¼ de cebolla morada en rodajas finas

• Jugo de ½ limón

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón.

2. Sirve fría como acompañamiento.

Ensalada Fresca 

Ingredientes:

• 1 taza de espinaca o lechuga

• ½ taza de pepino en rodajas

• ½ zanahoria rallada

• ¼ de taza de maíz cocido

• 1 cucharada de semillas de girasol o chía

• Jugo de ½ limón

• 1 cucharada de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y corta los ingredientes.

2. Mezcla en un bol y aliña con jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.

3. Espolvorea las semillas para un toque crujiente.